vegetarien

Merci Ginette pour les produits de ton jardin. J'en ai fait une soupe. 1 courgette, des poireaux (que j'avais congelés cet hiver), un reste de pommes de terre (à la vapeur) de la veille, sel+poivre du moulin ça donne une soupette ultra-diététique après,...

Marre du caviar, du saumon ou du canard. On revient aux choses simples et délicieuses. Avec une tranche de jambon. Tout simplement.

1 pâte à tarte feuilletée bio 1 boîte d'épinards en branches 1 chèvre frais d'Ardèche (200g) 3 oeufs un peu de lait 1/2 écrémé 1 pincée de cumin en poudre sel/poivre Précuire le fond de tarte à feu assez vif. Pendant ce temps, faire déssécher les épinards...

1 artichaut par personne Mettre les artichauts dans une cocotte et verser de l'eau (les artichauts du dessus émergent) et laisser cuire 40 à 50 mn. C'est cuit quand l'artichaut a bien jauni et qu'une feuille s'arrache facilement. Vinaigrette pour 4 personnes...

1 pâte feuilletée bio 1 paquet de champignons frais (on n'utilisera pas tout) ail huile 200g de "bargkas" (tomme de fromage)* 2 oeufs 1 cueillère à soupe de crème fraîche un peu de lait sel/poivre *allez je fais un peu de pub : produit de la ferme Lindgrube...

Une cocotte et une poêle (y'aura de la vaisselle) La cocotte sert à cuire à la vapeur les aubergines et les courgettes avant de les mettre dans la poêle. Je suis partie de la recette de la ratatouille niçoise : Pour 5/6 personnes : 2/3 aubergines 4 courgettes...

Eplucher les pommes de terre, les râper au robot. Mélanger des gousses d'ail, du persil frais coupé finement, 1 oeuf si petite quantité, sinon 2, sel/poivre Faire chauffer 1 ou 2 poêles avec de l'huile (d'olive). Faire 3 petits tas dans chaque poêle,...